Директор Базового производственного предприятия (UEB) Apicultural Matanzas Лоренцо Хесус Фалькон сказал, что «кооперативный и крестьянский сектор вносил около 90 процентов от общего объема собранного мёда».

118 производителей задействованы в этой области, и 45 из них превысили 100 килограммов на улей, цифра, которая также представляет рекорд в провинции, добавил директор UEB радиостанции Радио-26.

Согласно официальной статистике, предприятие реализует и производные из мёда: прополис, воск и пчелиные матки, что связано с прекрасными климатическими условиями, которые способствовали существенному процветанию для производства нектара.

Специалисты и техники напомнили, что Матансас потерял половину своих ульев в прошлом году из-за прохождения субтропического шторма Альберто.

В течение тысячелетий во всем мире мед использовался в качестве ароматизатора для приготовления смесей, пищи или лекарств. Его используют в кулинарии и выпечке, в качестве сопровождения к хлебу или сладостям и в качестве добавки к различным напиткам.

используются различные свойства и его витаминных компонентов, таких как антиоксиданты, терапевтические, антимикробные и антисептические. Это помогает излечить и предотвратить инфекции в ранах или поверхностных ожогах, а также используются в косметике.

(Пренса Латина)